向金燕_中国烹饪大师

2022-08-31 17:45 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师向金燕传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	向金燕
性别	女
身份证号	43312619910725... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	25352x
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	本科
申报单位	中华厨师协会
上报时间	2022-08-31

详细介绍

向金燕中国烹饪大师
姓名:向金燕
出身日期:1991年7月25
名族:苗
文化:本科
籍贯:湖南
工作简历
2010-2013在彭厨店从事厨师长
2013-2017在费大厨餐饮连锁企业从事行政总厨
2018至今韦尔斯利从事行政总厨
个人评价
2018年9月拜中国烹饪大师国家级评委曹靖为师，系统学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
五年大中性酒店总厨工作，三年以上连锁企业总厨经验。
湘菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。
愚以为，技术和科学可以提升湘菜的品质，文化则可以提升湘菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。

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