杜俊达_中国烹饪大师

2022-08-23 19:47 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师杜俊达传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	杜俊达
性别	男
身份证号	37030619930305... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	053011
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	本科
申报单位	中华厨师协会
上报时间	2022-08-23

详细介绍

杜俊达中国烹饪大师
杜俊达个人简历
姓名：杜俊达
性别：男
学历：本科
年龄：29
名族：汉
整治背景：群众
婚姻状况：已婚
现居住于：山东省青岛市市北区
户口所在地：山东省淄博市周村区
工作简历：本人从事餐饮行业十余年，熟悉精通鲁菜，粤菜，客家菜，川菜，西餐的热菜、冷菜等烹调方法。
因在最近几年的工作中接触宾馆较少所以在制作菜品时较偏向于地方菜，江湖菜和家常菜。
但对国际大型酒店菜肴也有一定了解，有少量接触意境菜，会简单面食和糕点。
有从事大型餐饮管理的工作经验。曾在香格里拉大酒店担任自助餐部门组长一职，
主要负责酒店500多名客户和工作人员每日的三餐菜单制定、
菜品质量管理（食品卫生）以及成本控制、协调部门所有人员以及接待公司领导宴席制作。
曾参加过CCTV我是厨神争霸赛济南赛区第三名并获得全国正赛名额、
四川省第三产业协会举办的烹饪大赛并获得个人银奖、
山东省第一届海天鼎厨杯获得金鼎奖、湖南省第二届湘菜厨王争霸赛获得热菜类金奖。
工作经历：
2020年4月至今跟朋友合伙一起开了一家火锅店，目前在火锅店担任经理，有合适的工作的话随时都可以奔赴工作岗位。
2019年04月-2020年3月中国建筑集团有限公司（阿联酋分公司）从事主厨工作，
主要负责每天300人左右的工作人员一日三餐制作及各级领导视察时的宴席制作。
2016年11月-2018年12月山东省青岛市香格里拉酒店从事主厨工作，
主要负责酒店500多名客户和工作人员每日的三餐菜单制定、
菜品质量管理（食品卫生）以及成本控制、协调部门所有人员以及接待公司领导宴席制作。
2014年02月-2016年10月山东省淄博市淄博大酒店从事主厨助理工作，
主要负责鲁菜及川菜菜单制作，协助厨师长完成各大婚庆宴席及地方政府接待宴席的制作。
自我总结及评价:
本人具有良好的团队合作精神，有严谨的工作作风；踏实稳重，有较强的进取心和责任心。
具有良好的人际关系处理和沟通能力、学习能力；能够吃苦耐劳；有很强的动手能力，能够很好的服从上级工作安排。
所获证书:中式烹调师高级技师(一级)

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