张泽亮_中国烹饪大师

2022-07-21 17:47 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师张泽亮传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	张泽亮
性别	男
身份证号	33900519960716... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	160375
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中华厨师协会
上报时间	2022-07-21

详细介绍

张泽亮中国烹饪大师
张泽亮：男汉族 1996年出生大专
中国烹饪大师中式烹调师二级技师
中国非物质文化面塑传承人
杭州市高技能人才杭州市技术能手
高级雕刻师高级面点师高级西点师
匠人百科名师中国厨师协会会员
师承：甘海水大师
现任：杭州跨湖楼餐饮有限公司创意总监
擅长：创意菜食雕面塑
个人荣誉证书:
2021年5月评为杭州市F类技能人才。
2019年5月获得“李锦记杯”世界厨王南浔争霸赛个人赛特金奖。
2019年9月获得首届中国浙菜世界大会个人菜品展示特金奖。
2018年4月获得第八届国际华裔烹饪技艺大奖赛金奖。
2019年9月获得杭州市商贸服务业技术能手称号。
2019年9月获得杭州市商贸服务业技能竞赛中式烹调师第十二名。
2020年8月获得杭州市中式面点师技能大赛第七名。
2020年8月获得杭州市经济技术开发区技术能手称号。
2016年8月获得萧山区第六届“开发区职工技术能手”。
2015年7月获得萧山区“第十二届技术能手”荣誉称号。
2017年7月获得萧山区“第十四届技术能手”荣誉称号。
2017年7月获得旅游行业优秀岗位能手称号。
2017年7月获得萧山区职工宾馆创意技术比武果蔬雕刻比赛第一名。
2017年7月获得萧山区旅游饭店服务技能大赛果蔬雕刻一等奖。
2017年7月获得萧山区中式烹调师技术比武第六名。
2020年5月获得趣湘湖云美味厨艺争霸赛冷菜项目三等奖。
2019年11月获得第三届跨湖楼餐饮集团技能比武大赛冷菜项目第一名。
2019年9月获得卡夫亨氏金华美食节大赛冷菜项目特金奖。
2020年6月获得万润杯艺术冷菜比赛团体赛特金奖。
2020年8月获得厨鑫杯长三角美食大赛个人菜品金奖。
2020年9月获得第七届国际食材节艺术冷菜比赛特金奖。
2021年6月获得15届幺麻子艺术冷菜大赛食品雕刻组特金奖。
2021年8月获得温州食品雕刻俱乐部食品雕刻展示金奖。
2017年10月任杭州市萧山区食雕工作室副室长。
2018年8月但任食品雕刻工作室果酱画教师资格。
2018年9月获得食雕工作室果蔬雕刻比赛第一名。

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