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聂永奎_中国烹饪大师

2022-05-28 21:39 来源:中国厨师网整理发布
中国烹饪大师聂永奎 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名聂永奎
性别
身份证号51352519680327... /*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
证书编号271598
荣誉称号中国烹饪大师
学历大专
申报单位中华厨师协会
上报时间2022-05-28
详细介绍
聂永奎中国烹饪大师
姓名:聂永奎,籍贯中国,四川,成都市,
年龄:49岁
厨龄:26年
格言:责任心胜过黄金,菜品如人品,诚信赢天下
擅长菜系:精品川菜、燕鲍翅.私房菜,会所菜,喜研湘,粤八大菜系。
精通:菜品研发,成本核算,厨政管理。
所获荣誉:中国烹饪艺术家、金牌御厨、国家技术能手,中华优秀名厨、
中国注册烹饪大师、全国优秀大厨,中国高级烹调技师,
中国高级营养健康管理师,国家级资深讲师,一级评委,
国际烹饪艺术家,国家技术能手,亚洲金牌御厨,师承成都银杏酒楼许良大师入室弟子。
工作经历:1996年 成都烹校毕业
1996年7月6日—2005年4月12日期间在成都银杏潮州粤菜酒楼,银杏川菜酒楼,金都银杏川粤酒楼工作,任厨政总管,
2005年—2010年期间曾任成都紫会酒店行政总厨,成都天鹅湖会所厨师团队顾问。
2011年一任深圳万豪国际酒店川菜厨师长,
2011年一2013年任重庆市合川区<江城1号>会所行政总厨,
2014年任达州市月湖宾馆任行政总厨,出品总监<兼任总经理>职务。
2015年任成都彭食记养生酒楼厨师长。2020年任成都御阁酒店行政总厨。
2021年任职四川省商务酒店协会荣誉总厨,
2022年任成都西润私房菜<会所>行政总厨。同兼任成都江天旅游资源开发有限公司行政总厨。
序言:一生一世无悔做绿色美食务实健康人生到永远!




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