李燕禄_中国烹饪大师

2022-05-10 17:21 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师李燕禄传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	李燕禄
性别	男
身份证号	45252319701024... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	246872
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中华厨师协会
上报时间	2022-05-05

详细介绍

李燕禄中国烹饪大师
李燕禄
1970-10-24，学历高中，身高170CM，籍贯广西贵港
中国粤菜烹饪大师
中国烹饪大师
工作简历：2000年3月至2004年8月福建南安市水头镇华都大酒店粤菜厨师长（四星）
※2004年12月至2005年12月石家庄嘉庭海鲜酒楼行政总厨
※2005年至2007年山东威海市丽都大酒店行政总厨（五星）
※2010年至2013年合肥同庆楼泸州府粤菜厨师长
※2013年至2016年重庆贝迪颐园温泉度假酒店任粤菜厨师长（五星）※2016年至2018年江门新港城鱼翅海鲜酒家（江门大夏店）担任中餐行政总厨
※2019年柬埔寨中国四海海鲜酒楼行政总厨
※2021年至今洪禧食品制造（苏州）有限公司培训基地总厨，兼洪禧楼餐饮管理苏州有限公司昆山万象汇店厨师长。
自我评价本人从事餐饮行业30年，在多家大中型餐饮星级酒店酒楼会所成功管理和实际操作经验。擅长油画雕刻粤菜，
精高品燕鲍翅和农家野味炖；负责处理厨房的运作及行政事务；执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
负责制订厨房的各种工作计划；、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；、保持对厨房范围的巡视，
对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，
使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本，具有较强的事业心责任感和良好的个人素质。
具有协调沟通，实践操作能力，具有吃苦，耐劳，节约，敬业奉献的精神，具有对工作认真，细心，负责的态度。

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