翁兴_中国烹饪大师

2022-01-13 20:22 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师翁兴传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	翁兴
性别	男
身份证号	35030119870904... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	040114
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中国厨师网人才委员会
上报时间	2022-01-13

详细介绍

翁兴中国烹饪大师
岗位职责：
1. 配合行政总厨工作，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2. 参加酒店每日工作例会，传达会议精神和重点工作安排布置。
3. 保证厨房各点的各项工作正常开展。
4. 检查各点食品原材料的采购质量和规范保存。
5. 建立厨房各点管理台账，做好日常培训计划，确保操作规范和食品安全。
6. 制定餐厅菜单、自助餐及特殊菜单，做好各大节日和美食节菜单制定。

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