关闭
您的位置:主页 > 名厨 >  > 正文

夺吉当州_中国烹饪大师

2021-10-16 13:57 来源:中国厨师网整理发布
中国烹饪大师夺吉当州 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名夺吉当州
性别
身份证号51323219860306... /*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
证书编号062018
荣誉称号中国烹饪大师
学历小学
申报单位中国厨师网名厨委员会
上报时间2021-10-14
详细介绍
夺吉当州中国烹饪大师
个人简历姓名:夺吉当州 
 性别:男  
 民族:藏   学历:小学    
籍贯:四川省若尔盖县红星乡塔马村1986年3月出生   
本人从厨20年,主要工作经验  2011年开到拉萨打工从事拉萨很多家藏餐主题餐吧厨师!
2013年去广东从事广东东莞市扎西达瓦藏餐吧担任厨师长一年,后回到拉萨担任西藏桑曲餐饮服务有限公司厨师长3年总厨师长3年。
厨房管理心得1、团结、友爱、理解、向前、2、厨德+厨艺+厨绩+为人
3、菜留人、人留心、心留忆4、厨部十不准《①刀工不精,不准出品,②味道不正,不准出品,
③温度不够,不准出品,④火候不到,不准出品,⑤菜肴不结,不准出品,⑥菜肴不齐,不准出品,
⑦份量不够,不准出品,⑧颜色不亮,不准出品,
⑨装盘不美,不准出品,》本人有较强的厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,
同事严格要求自己提高自身素质,对工作认真负责不带一点马虎。个人主打菜             
 藏餐       手工面食  烤全羊   羊腿   手工肉肠   雪域营养早餐藏巴牛奶   辣酱牦牛肉   擅长菜系             
藏餐炒菜   川菜   农家菜  家常菜 擅长面食                
各类安多面食   清真面食。个人理念   厨师之道,为人之本。



下一篇

包春卫

上一篇

马纯晖

免责声明:尊重合法版权,反对侵权盗版,若本网有部分文字、摄影作品等侵害了您的权益,在此深表歉意,请您立即将侵权链接及侵权信息邮件至我们的版权投诉邮箱:info@cswzg.com,我们会尽快与您联系并解决,谢谢您的配合.

点击排行



关注官方微信

手机看中国厨师网