孙业成_中国烹饪大师

2021-09-20 15:02 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师孙业成传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	孙业成
性别	男
身份证号	34262319790117... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	17813x
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中国厨师网名厨委员会
上报时间	2021-09-05

详细介绍

孙业成中国烹饪大师
个人简历
姓名：孙业成，性别：男，民族：汉，出生于，1979年1月，贯籍：安徽省芜湖市无为市，
中国烹饪大师
1996年至1999年分别在上海市夜明珠大酒店，宝鹭海鲜大酒店工作学习
1999年至2002年常州市长兴楼饭店担任炉灶师傅一职
2002年至2004年泰州市亚细亚大酒店担任厨师长一职
2004年至2006年常州市春之江大酒店担任行政总厨一职
2006年至2009年常州市和福楼饭店担任行政总厨一职
2009年至2010年常州市江之源大酒店担任行政总厨一职
2010年至2011年常州市锦江国际大酒店担任厨师长和副总厨一职
2012年至2014年广东珠海市江浙汇餐厅担任行政总厨一职
2015年至2016年常州市铂金公馆担任行政总厨一职
2016年至2018年常州市鹤翔楼大酒店担任行政总厨一职
2018年至今东方航空江苏常州保障楼行政总厨一职
擅长的菜系有：上海本帮菜，淮阳菜，粤菜，川菜，融合菜，江鲜，个人代表作：藏红花虾球，白汁河豚鳗鱼大烤
个人总结：精通餐饮管理，具备深厚的厨房成本控制与核算经验，有着接待大型婚宴，宴会，会议，
和高端私人订制的工作经验，喜好研发新菜式，热爱厨房工作，对工作认真负责，能够想顾客所需，具有良好的管理和团队合作精神，

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