陈华栋_中国烹饪大师

2021-05-26 17:27 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师陈华栋传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	陈华栋
性别	男
身份证号	32092519650807... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	071431
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中国名厨认证中心
上报时间	2021-05-26

详细介绍

陈华栋中国烹饪大师
姓名：陈华栋
文化：专科
民族：汉族
出生日期：1965.08.07
籍贯：江苏盐城
职称：一级/高级技师中国名厨中国烹饪大师
工作简介：1983在上海城隍庙绿波朗学徒
1985-1990在苏州碧云楼大酒店做厨师长
1990-1996在宜兴大酒店担任行政总厨
1996-2018在金龙大酒店担任行政总厨
2018-至今在老阊门大酒店担任行政总厨
个人评价：本人有较强的管理厨房能力，能够很好的控制厨房核算。有丰富的策划经验，有创新能力，能够开发出新的菜肴。能够打破传统隔阂，取长补短，不断进步！
领导团队热情向上，虚心好学，专业从事餐饮多年，擅长淮扬菜、苏帮菜、海派菜、分餐。热爱餐饮工作，工作认真负责，能很好的处理领导、同事之间的关系。能够很好的带领团队完成领导安排的各项任务。
师承关系：20年前拜梅家海派川菜创始人，国家级评委徐正才为师，学习更精湛的烹饪技巧。本人性格热情开朗，待人友好，为人诚实谦虚。再往往后的工作生涯中也收了许多优秀的徒弟，如：刘广荣、王祥、房传胜、王秋、杨建、倪海他们目前都还从事餐饮行业，能够独挡一面，每个人都是工作勤奋，认真负责，能够控制成本，提高毛利，取百家之长，做精美菜肴。有效管理好厨房，为餐饮行业做出贡献。还有一些徒弟如：顾宏兵、陆志国、韩孙民、董书亮把之前学到本领运用起来，开饭店当老板了，他们也在为餐饮行业做出自己一份努力，还有几位徒弟开始开连锁店，如：张字志、夏福建、赵洪坤。每个人都在各自擅长的领域继续努力着。

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