周立琼_中国名厨

2020-12-14 18:22 来源：中国厨师网整理发布

中国名厨周立琼传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	周立琼
性别	男
身份证号	34262319790606... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	068794
荣誉称号	中国名厨
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-12-14

详细介绍

周立琼中国名厨
周立琼，男，汉族，
1970年6月出生在安徽芜湖，
中国烹饪大师，现任南通市豪家客酒店行政总厨，
1991年拜中国烹饪大师，国家高级技师，淮扬菜家师元老张久生为师，
系统深造学习厨政管理及烹饪技艺，善于适应客人需求，
不断翻新新品种，制作菜肴滋味嫩醇厚，鲜香回甜，而且在造型上比较新颖别致，
并形成了自己独特的烹饪风格，积累了丰富的厨政管理经验，拥有15年，
大中型酒店总厨工作，10年以上的连锁酒店工作经验，始终坚持做菜如做人，
菜品如人品，有灵魂的菜品才能传的久远，才有典藏价值！
个人成就：
1996年担任江苏省丹阳市希尔达大酒店行政总厨
1999年担任上海大华样样红大酒店行政总厨
2013年担任江苏省海门市皇朝大酒店行政总厨
2016年或江苏省南通市淮扬菜烹饪大赛一等奖
2018年担任江苏省海门市君怡大酒店行政总厨
2020年担任江苏省海门市豪家客大酒店行政总厨

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