杨山军_中国烹饪大师

2020-09-13 14:12 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师杨山军传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	杨山军
性别	男
身份证号	51292119750514... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	141453
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-09-13

详细介绍

杨山军注册中国烹饪大师
国际烹饪大师杨山军

国家高级营养师

国家高级餐饮职业经理人

国家高级健康管理师

国家高级食品安全管理师

国家中国烹饪大师

国家高级技师

国家考评员

户籍四川省南充市

年龄 45

本人职业，酒店行政管理，主打厨师，精品川菜，私房菜，湘菜，粤菜，精品火锅底料制作，各种民间小吃等。
拿手特色菜品，海底世界，花好月圆杯，椒麻牛肉干，醋香焦鱼，一统江山，
锦上添花，金钱满堂，龙騰生辉，穿金戴银，如意黄金，健康之身，海辣百川等。

1998年一1999年，四川省烹饪高等专科学校，川菜高级技能。

2004年一2005年，北京长征大酒店，热菜主管。

2005年一2007年，北京长城大饭店，川菜厨师长。

2007年一2008年，四川省明宇大酒店厨师长，获得国家职业资格证书，二级技师。

2008年一2009年，新加坡政府接待处，川菜出品总监。

2009年一2012年，河南郑州大酒店行政总厨，获得国家职业资格证书，高级技师。

2012年一2014年，安国里拉政府接待处，川菜菜品开发总监。

2014年一2016年，四川省吉布鲁餐饮管理有限公司，厨师长和行政总厨，获得国家中国烹饪大师。

2016年一2018年，四川省吉布鲁餐饮管理有限公司，高级培训师和菜品开发总监，又获得国家国际烹饪大师。

2018年――2019年五星级酒店《希尔顿国际酒店》重庆渝中区中山三路139号，任职出品总监

2019年-至今：成都旺客餐饮管理有限公司担任高级培训师和技术总监
注册中国烹饪大师
膳食营养师
本人做事认真踏实，力求上进，精益求精，菜品有思想，有灵魂的。

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