王道剑_中国名厨

2020-06-05 11:15 来源：中国厨师网整理发布

中国名厨王道剑传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	王道剑
性别	男
身份证号	51062419621230... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	mc:304112
荣誉称号	中国名厨
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-06-06

详细介绍

王道剑中国名厨
姓名：王道剑
出生日期：1962、12、3O
民族：汉
文化：初中
籍贯:四川省广汉市高坪镇龙潭村7组
工作简历
2005-2008在广东东莞海鲜酒楼从事墩子
2009-2010在西藏林芝东悦酒店从事墩子及尾炤
2011-2013在西藏林芝明珠大酒店从事烹饪工作
2014-2016在西藏林芝玉善府大酒店从事烹饪工作
2017-2019在西藏林芝反恐特战队给领导做接待工作
个人评价
本人团队协作能力意识强，性格开朗，善于交流，有很好的工作能力，工作认真，负责，上进，有很好的工作经验。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
川菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，技术和科学可以提升川菜的品质，
文化则可以提升川菜的品味。文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
标准化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。