黄卫兵_中国烹饪大师

2020-05-22 14:59 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师黄卫兵传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	黄卫兵
性别	男
身份证号	45213219810303... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	ds:033939
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-05-24

详细介绍

黄卫兵中国烹饪大师
姓名：黄卫兵
性别：男
出生年月：1981.03
籍贯：广西
政治面貌：群众
学历：大专
1998年10月至2001年3月  在东莞丽晶大酒店入行，工作范围，打荷，水台，粘板。
2001年5月至2005年10月  在东莞长安镇，桃李花园，
上岛咖啡全国连锁（大陆培训部）总店，工作范围：任炒锅，主管
，厨师长，后调到浙江嘉兴市，建国中路，图书馆对面（米罗咖啡）
全国连锁大陆第一家店任培训部总级教官。经营范围，中西餐，台式简餐，牛扒，沙拉，小吃等……
2006年3月至2010年10月  在海南省，海口市世纪大桥万绿园对面
（豪皇大酒楼）任行政总厨助理（主厨），经营范围，高端粤菜，燕，鲍，参，翅。
2011年3月至2015年8月   在南宁大学鲁班路口，（南宁新东方烹饪学校）
任粤菜教师，主教宴席制作，普通粤菜，燕，鲍，参，翅。
2016年4月至2018年5月   在南宁好友缘国宴饭店任（主厨）
香港烹饪大师何青云助理。监管城市食堂中央厨房，
监管温迪西餐厅的出品，成本核算，人员培训，菜品研发等……。
2018年6月至2019年9月   在南宁凤岭新新家园16栋二楼（南宁天下鸽皇主题餐厅）任行政总厨。
2019年10月在南宁市，江南区五一路，
江南水街美食美家餐饮管理有限公司（中央厨房）任行政总厨，今年受疫情影响，现在家待业。
化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。

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