魏桥根_海外会长

2020-05-06 15:57 来源：中国厨师网整理发布

海外会长魏桥根传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	魏桥根
性别	男
身份证号	51102619781114... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	ds:145710
荣誉称号	海外会长
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-05-07

详细介绍

魏桥根海外会长
姓名:魏桥根
出身日期:1978.11.14日
名族:汉
文化:高中
籍贯:四川省广汉市南丰镇七玉村五组048号
工作简历
1997-2001在成都白玉蓉从事主切配
2001-2004在成都南湖渡假村从事炒锅，
2005-2008在太原三晋国际酒店从事川菜厨师组长，
2009-20010在成都郫都区仙客来宾馆从事厨师长，
2010-2013在成都遂宁宾馆从事厨师长
2013-2018在成都两河森林酒店从事行政总厨
2019至今阿尔及利亚从事厨务顾问
个人评价
2010年9月拜中国烹饪大师国家级评委曹靖为师，系统学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，
厨政管理经验丰富。五年大中性酒店总厨工作，三年以上连锁企业总厨经验。
川菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，技术和科学可以提升川菜的品质，
文化则可以提升川菜的品味。文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。

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