匡晓金_中国烹饪大师

2019-12-29 15:44 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师匡晓金传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	匡晓金
性别	男
身份证号	36242119800901... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	ds:016812
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2018-01-02

详细介绍

匡晓金中国烹饪大师
个人简历：
姓名：[匡晓金]   男   汉族
出生年月  1980年9月1日
中国  江西  吉安人
国家高级技师烹调师
中国烹饪大师
国际厨艺大师
江西赣菜研究院院士
中国名厨
中国烹饪艺术家
中华厨神
中国中厨之星
中国食文化丛书编委
中国烹饪协会会员
担任中香港国际烹饪大赛评委
多年来先后在《东方美食》《中国大厨》《四川烹饪》多次发表文章
企业及被载入，《中华厨神》江西厨师名人录《中国名厨技巧博览》《中国当代名厨大全》等书库、
从厨经历:
九六年出来南昌新东方烹饪学校学徒，九八年，先后在南昌，北京，浙江，上海，等大城市进修。
2000年参加江西省南昌市旅游厨师节厨艺交流活动，《银牌一玫》优秀奖三本，在当年在南昌市君悦大酒店任厨师长到零一年九月份从九月份以学习的身份到四川成都学习川菜，到年底。
2003年在吉安文山国际大酒店《四星级》以赣菜为主的菜肴，厨师长，
2005年下半年在广州白天鹅酒店《五星级》学习了几个月
2007年接待我们前任国家副主席曾庆红
当年下半年接见非洲国王莫西西
里，年底参加全国第五届烹饪大赛，热辣菜荣获《金牌一玫》团队赛荣获《银牌二玫》
井冈山金叶大厦厨师长
也在华拓国际大店《四星级》厨师长
2010也参加江西省新余市淡水鱼杯，荣获金银牌《各一玫》
不断的创新推出赣菜名菜，迷踪菜得到顾客及同仁的赞誉，首次推出百鹅宴，多次参加全国国际烹饪大赛，荣获金奖，现担任多家酒店行政总厨及技术指导，管理多家酒店厨房，有雄厚大菜系厨房，技术人才，师从南昌一带代牛师匡元生，担任知名大酒店星级(四  五)星级，厨师长行政总厨多年，在多年实践操作中，不断的市场考察，继承传统，精益求精，开拓与创新，像烹饪前辈，好友交流，吸取了各大菜系烹调之长处，形成独树一帜的新派美食。

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