中国烹饪大师韦长明 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
韦长明中国烹饪大师
个人简历
姓名 韦长明 性别 男 出生年月 1980.5 籍贯 甘肃省 名族 汉
政治面貌 群众 学历 中专 专业 厨师 婚姻状况 已婚
工作单位 延安旅游大厦
现任职务 厨师长
一、工作经历：
1999年-2001年：兰州回水湾海鲜酒店
2002年-2003年：西安好再来餐饮
2003年-2015年：延安旅游大厦炒锅主管
2016年-至今：延安旅游大厦任厨师长
二、自我评价：
1．了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率；
2．控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等；
3．时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度；
4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品；
5．保证厨房安全与机械设备的卫生。
三、获奖荣誉
2007年获得集司业务技能岗位标兵称号；2009年，2011年，2012年，2013年，2015年均获得集团公司先进工作者；2016年，2018年均获得延安厨艺交流菜品金奖；2018年获得陕西电视台“最牛年夜饭”入围奖；2018年参加中国烹饪协会名厨委员会，中国厨艺高级技能（陕菜）研修
关闭
