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王钰鑫_中国名厨

2019-07-08 23:04 来源:中国厨师网整理发布
中国名厨王钰鑫 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名王钰鑫
性别
身份证号41232819741123... /*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
证书编号ds:230373
荣誉称号中国名厨
学历大专
申报单位中华厨师协会
上报时间2016-9-27
详细介绍

王钰鑫中国中国名厨

本人精通Ill莱,豫菜,特别对Ill式热菜,豫菜冷盘,卤水,吊制高汤,面点等有专门研究。
从厨30年,对厨房管理有自己独特见解 。本人对四川省,重庆市的上河帮,小河帮,下河帮都有研究
。特别对Ill南小河帮的水煮菜和以重庆的江湖菜,泡椒菜,酸菜和万州的大碗菜等小河帮菜系有多年研究。自己曾在多家大洒店工作,自己经营的伟人酒店,
四川饭店,歌乐山辣子鸡店在当地风行一时,人满为患。

 

本人愿于全国各位同仁共同学习继承中华五千年的烹饪艺术,秉承工匠精神做一代德艺双馨的中国烹饪大师!
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