岗位职责：
1、按所定食谱精心加工、制作凉菜食品；
2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
3、掌握时间和用气规律；
4、认真钻研业务，不断提高凉菜制作的技术水平；
5、教授及培训新员工。
任职资格：
1、服从分配，对工作认真负责；

2、五年以上工作经验；
3、能熟练制作各种凉菜；
4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。