湘菜大厨湘菜大厨求国外发展

目前所在地：

2019-06-17 22:48 来源：中国厨师网---发布人:admin

2000年---2002年长沙市长沙饭店学徒。2005年在长沙火车站紫金龙大酒店任厨师长，2008年在长沙四娭毑株洲华都分店厨师长，2009年长沙华天大酒店任主厨。2011年安微池州湘聚楼厨师长，...

姓名	湘菜大厨
性别/年龄	男/35
求职意向	厨师/厨师长
工作经验	五至十年
期望月薪	10000-20000元
目前所在地
是否接受国外工作	是
联系电话	18673480962

个人简介/作品

2000年---2002年长沙市长沙饭店学徒。2005年在长沙火车站紫金龙大酒店任厨师长，2008年在长沙四娭毑株洲华都分店厨师长，2009年长沙华天大酒店任主厨。2011年安微池州湘聚楼厨师长，2013年徐州北极狼大酒店厨师长，2014北京凯旋门大酒店任湘菜总厨，2015年到现在在长沙餐谋天下学习交流自我评价
对饮食有独特的爱好。中式烹饪有广泛的认识，擅长湘菜及川菜，粤菜的制作。有20年的厨房的工作经历，曾在全国各地的城市工作，所以对各地的饮食有着较多认识。我的最开心的事就是我所做的出品得到认可。
从厨心得
本人精通传统湘菜.毛家菜。擅长制作湖南乡土风味菜。特别是毛家菜系列。水鱼系列。野菌菜系列。火锅坩埚系列。新派湘菜；兼通川菜。粤菜。海鲜制作。熟知江湖菜。本人一注重厨德，敬岗爱业。以店为家，精打细算为准则。将湘菜。毛家菜，湖南的饮食文化发扬光大为宗旨。本人坚信没有良好的品质，酒店就无法立足。没有一流的管理，酒店就没有效益。本人从厨20年来最大的体会就是：为厨先为人，一定要做到勤俭节约精益求精，以店为家，以顾客为上帝的职业精电话18673480962微信号wt12270905

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