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市场留白5000亿,餐饮外卖行业还有12年的路要走

2019-06-20 23:05 来源:中国厨师网整理发布
美团上市,年40亿订单,1700亿交易金额,市场份额59%,财报中餐饮外卖业务的亮眼表现,再次将整个行业推上风口浪尖。市场普遍认为该行业已进入格局稳定、小幅调整的稳定期。餐饮..

美团上市,年40亿订单,1700亿交易金额,市场份额59%,财报中餐饮外卖业务的亮眼表现,再次将整个行业推上风口浪尖。市场普遍认为该行业已进入格局稳定、小幅调整的稳定期。餐饮外卖行业的驱动力是否还在?市场还有多少留白待开拓?要填补这些留白需要多长的时间?是市场的疑虑,更是笔者自己的疑虑。

该篇报告试图切开新的视角,用新方法思考老问题。先从宏观维度入手,通过模型测算来思考行业的驱动力问题,再回到中观维度测算行业的市场空间,及实现这些空间还需要多久。思考未必全面,只求能为餐饮外卖行业的趋势判断贡献新的逻辑。

以下是该篇报告的核心结论:

1)宏观测算结果显现利空,对餐饮外卖行业整体贡献度达到90%以上的互联网红利正在消失;社会消费水平的拉动作用难有突破性成效。

2)中观测算结果整体利好,餐饮外卖行业还有5000亿市场留白待开拓,而开拓这些留白尚有12年的路要走。

 

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