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餐饮企业没有先天优势?跟巴奴、真功夫学学这

2019-06-20 23:03 来源:中国厨师网整理发布
上周提到了一个问题,如何提升外卖品牌感,里面涉及到了两方面,一是视觉设计的统一性、二是传递品牌价值。 什么是品牌价值? 品牌价值是品牌管理要素中最为核心的部分,也是..

上周提到了一个问题,如何提升“外卖品牌感”,里面涉及到了两方面,一是视觉设计的统一性、二是传递品牌价值。

什么是品牌价值?

品牌价值是品牌管理要素中最为核心的部分,也是品牌区别于同类竞争品牌的重要标志。

为什么要传递品牌价值?

对商家:可产生溢价;对用户:为顾客提供购买动机、简化决策(让品牌融入顾客生活中)等。

如何传递品牌价值?

传统的思路是: 按照产品定位人群、吸引这类人群、打造品牌。

假设,你做的是米饭炒菜类的外卖。

定位人群: 上班族;

吸引方法: 由于上班族工作较忙、压力较大,没什么补偿自己的机会,所以在吃工作餐时,可能想吃点优质的、健康的菜品,你正好可以为他们提供;

打造品牌: 你的slogan可能是“工作餐,对自己好一点”、“最新鲜的食材、给最忙碌的你”等,其含义是,追求健康的生活方式,首选你们家。

看似这个传递品牌价值的思路,很让人信服,表达了商家的想法,传递了品牌价值观,实则有些自嗨。

这种套用模板的方式,只能在一个行业的起步阶段才好用,随着行业发展壮大,如不深入研究、学习,只能望尘莫及。

品牌传递的价值,并不是要感动消费者,而是针对竞争对手,确定有利位置,从而赢得消费者的选择(李叫兽)。

优粮生活的slogan是“优先之选,良品呈现”,它也是按照这种传统思路,传递品牌价值的,为什么它能成功?


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