名厨大师邹世球 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 邹世球 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 35210119780106../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2021-12-14 |
| 推广单位 | 中华厨师协会 |
| 荣誉号码 | 067834 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
邹世球中国烹饪大师工作履历
姓名:邹世球
出身日期:1978年01月06日
名族:汉
文化:中技
籍贯：福建省南平市延平区
工作简历
1999-2001在福州凯宾斯基从事主切配
2001-2004在福州大饭店从事炒锅；
2005-2009在美仑大饭店从事炒锅头锅，2010-2014在三明市梅园国际大饭店任闽菜厨师长
2015-2017在福州美仑大饭店从事厨师长
2018至今福州米食蒸餐饮管理有限公司行政总厨
个人评价
2001年9月拜中国烹饪大师国家级评委卓华明为师，
系统学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，
厨政管理经验丰富。四年大中性酒店厨师工作，三年以上连锁企业总厨经验。
烹饪是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，
技术和科学可以提升菜品制作的品质，文化则可以提升菜品的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
