名厨大师宋健 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 宋健 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 32070419751006../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 餐饮业国家一级评委 |
| 推广时间 | 2022-01-13 |
| 推广单位 | 中国厨师网人才委员会 |
| 荣誉号码 | 062018 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
宋健餐饮业国家一级评委姓名:宋健
出身日期:1975年10月6
名族:汉
文化:大专
籍贯:江苏,
工作简历
1995- 1997在淮海工学院学习厨房管理与营养配餐
1998-2001在江苏陇海饭店餐饮部
2009-2010在绵阳明珠国际会所从事行政总厨 200 1-2002在中国烹饪大师周承祖名下学习淮扬菜
2002-2005在昆山从事团餐和台湾菜厨师长工作2006至今从事餐饮行政总厨、经理、副总、运营总监等工作
个人评价
1995年从事餐饮以来系统学习厨政管理及烹饪技艺。对餐饮烹饪与管理有自己的一套体系。对团队要求严格，
善于开发新品，工作认真;负责，厨政管理经验丰富。有7年酒店工作经验，20年以上连锁团餐企业运营管理经验。
餐饮是技术，是科学，是文化。用现代化技术和科学可以提升餐饮的品质，用自身所学为餐饮发展贡献力量。
