名厨大师翁兴 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 翁兴 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 35030119870904../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2022-01-13 |
| 推广单位 | 中国厨师网人才委员会 |
| 荣誉号码 | 040114 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
翁兴中国烹饪大师岗位职责：
1. 配合行政总厨工作，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2. 参加酒店每日工作例会，传达会议精神和重点工作安排布置。
3. 保证厨房各点的各项工作正常开展。
4. 检查各点食品原材料的采购质量和规范保存。
5. 建立厨房各点管理台账，做好日常培训计划，确保操作规范和食品安全。
6. 制定餐厅菜单、自助餐及特殊菜单，做好各大节日和美食节菜单制定。
