名厨大师徐大彬 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 徐大彬 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 32038219860610../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2021-08-08 |
| 推广单位 | 中国名厨认证中心 |
| 荣誉号码 | 106515 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
徐大彬中国烹饪大师姓名:徐大彬
出身日期:1986年6月10日
名族:汉
文化:高中
籍贯:江苏
工作简历
2005-2006在徐州市南郊宾馆从事炒锅
2006-2010在徐州市九七医院招侍所从事厨师长
2010-2018在江苏中能硅业科技发展有限公司从事宴会主管
2018-2019在在徐州天勤餐饮管理有限公司下属部门从事厨师长
个人评价
本人跟随恩师系统学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
学习淮扬菜是技术，和传统文化饮食价值观。这早已成为学术界之共识。愚以为，技术和科学可以提升川菜的品质，文化则可以提升川菜的品味。文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
