名厨大师朱建斌 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 朱建斌 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 32061119800617../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2021-06-12 |
| 推广单位 | 中国名厨认证中心 |
| 荣誉号码 | 172130 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
朱建斌中国烹饪大师姓名：朱建斌
出生日期：1980 6月17
民族：汉
文化：高中
籍贯：江苏
工作简历
1999～2003在南通宝岛鼎润丰餐饮有限公司从事炒锅
2003～2005在南通光华国际大酒店从事炒锅及中西点心制作
2005～2008在南通国宾大酒店从事中餐厨师长
2008～2021在南通中集顺达集装箱有限公司从事炒锅及面点制作
个人评价
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。五年大中性酒店总厨工作，三年以上连锁企业总厨经验。
粤菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，技术和科学可以提升粤菜粤点的品质，文化则可以提升粤菜的品味。文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
本人多年在江苏职业学校任教，理论与实战相结合，从我手上毕业的学员很多，多次在江苏省职业技能培训中成绩突出得奖
