名厨大师梁刚 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 梁刚 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 34122319851201../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 202010-28 |
| 推广单位 | 人力资源餐饮中心 |
| 荣誉号码 | 012955 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
梁刚中国烹饪大师姓名:梁刚
出身日期:1985年12月1
名族:汉
文化:高中
籍贯:安徽省
工作简历
2010-2011在南京中央饭店，中餐厨师长
2012-2013在南京世纪国际缘中餐厨师长
2013-2016在南京谷里大酒店任厨师长
2016-2018在任南京紫东阁大酒店任行政总厨
2019在南京新仙林大酒店任行政总厨
2020至今人任南京应天大明王朝行政总厨至今
个人评价
20105年9月拜中国烹饪大师陈海星为师，系统学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
五年大中性酒店总厨工作，三年以上连锁企业总厨经验。
淮阳菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，技术和科学可以提升淮阳菜的品质，
文化则可以提升淮阳菜的品味。文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
