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今日头条 比赛信息 食品安全
  • 〈家常菜〉，小芹菜会牛肉
    〈家常菜〉，小芹菜会牛肉
    愿料：小芹菜150克，牛肉300克，水发木耳30克，青、红椒件各10克，调料，泡生姜10克、泡椒15克、生柚5克、色拉油1千克，豆瓣酱20克，米醋5，8克，食粉2克，盐2克、生粉5克， 制作， ...
    2019-06-19 22:11:26
  • 最新大拌菜酱汁
    最新大拌菜酱汁
    最新大拌菜酱汁；桂冠沙拉酱800克，味极鲜220克，万字酱油250克，白糖220克，苹果醋100克，芝麻酱油100克【日式】，橄榄油50克，以上所有调料混合一起搅拌均匀。制作过程；大拌菜所 ...
    2019-06-19 22:11:12
  • 乡村火山鸡 ▼
    乡村火山鸡 ▼
    卖点：仔鸡需要祛腥后更易入味，用野山椒、辣妹子、藤椒油调味，带着浓郁的乡土气息最能挑战食客味觉，简简单单，不需装饰，味道说明一切。 原料：鸡翅、鸡腿各200克。 调料： ...
    2019-06-19 22:10:58
  • 乡村火山鸡 ▼
    乡村火山鸡 ▼
    卖点：仔鸡需要祛腥后更易入味，用野山椒、辣妹子、藤椒油调味，带着浓郁的乡土气息最能挑战食客味觉，简简单单，不需装饰，味道说明一切。 原料：鸡翅、鸡腿各200克。 调料： ...
    2019-06-19 22:10:58
  • 榴莲龙虾
    榴莲龙虾
    榴莲龙虾 南京朱小乐龙虾馆对外宣传时号称有68种口味的龙虾，除朱小乐的龙虾生活、十八香、蒜香、蛋黄锅巴、干锅五种经典口味外，其余63种口味都需提前预订，而榴莲味是其中预 ...
    2019-06-19 22:10:47
  • 酸菜苕皮鸡
    酸菜苕皮鸡
    制作： 1、将黄油鸡宰杀治净，剁成块入锅汆水后，同酸菜一并放入汤锅里，煲3小时备用。 2、取红苕淀粉调成糊，在锅里开小火摊成苕皮，待用。 3、把苕皮放入炖鸡的汤锅里，调成咸 ...
    2019-06-19 22:10:34
  • 鲜肉小馄饨
    鲜肉小馄饨
    1.猪腿肉打成肉末，生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里混合鸡蛋、盐、糖、生抽、耗油、葱末； 2.将猪肉馅加入生姜水搅拌好,包好馄饨； 3.锅里加水，下紫菜和虾皮煮沸； 4.放馄饨煮熟， ...
    2019-06-19 22:10:20
  • 秘制纸包虾
    秘制纸包虾
    原料：大虾400克，小葱100克。 调料：盐2克，复制南乳汁60克，胡椒粉5克，鸡粉3克，味精3克，料酒50克，复合油30克，锡纸1张。 制作流程 1、大虾从背部划一刀,抽去沙线；小葱洗净后切 ...
    2019-06-19 22:10:07
  • 酸 汤 靓 蛙
    酸 汤 靓 蛙
    以自调酸水、白醋、自制香辣酱、美乐香辣酱、野山椒、酒酿、酸萝卜等调制酸汤，用其浸煮牛蛙，出品颜色红亮，入口滋味酸香。此菜售价为128元，毛利在50%-60%之间，自推出后就广受 ...
    2019-06-19 22:09:53
  • 文 思 豆 腐
    文 思 豆 腐
    文思豆腐 本词条由豆果美食提供内容并参与编辑 文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系，系清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。清人俞 ...
    2019-06-19 22:09:39
  • 蚝油烧牛肉
    蚝油烧牛肉
    牛肉切方块焯水；热锅放油、冰糖，融化后加入牛肉炒色；往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片、香叶、八角，加入烧酒，继续炒香；然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗，大火烧开 ...
    2019-06-19 22:09:28
  • 农家土法烧鲶鱼
    农家土法烧鲶鱼
    原料：鲶鱼500克，青笋片150克。调料：A料（胡椒粉3克，湿淀粉20克，料酒2克），B料（蒜子、香葱段各50克，蕃茄酱10克，麻辣上汤10克），辣椒油20克，高汤100克，糖2克，鲶鱼汁300克， ...
    2019-06-19 22:09:14
  • 双味凤爪
    双味凤爪
    此菜选用了黑白两色的土鸡爪，制熟后又分别拌成了麻辣和鲜辣两种口味。 原料：白土鸡爪300克黑土鸡爪300克白花藕80克小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋、红油、葱油、花椒油各适量 ...
    2019-06-19 22:09:00
  • 双味凤爪
    双味凤爪
    此菜选用了黑白两色的土鸡爪，制熟后又分别拌成了麻辣和鲜辣两种口味。 原料：白土鸡爪300克黑土鸡爪300克白花藕80克小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋、红油、葱油、花椒油各适量 ...
    2019-06-19 22:08:47
  • 四 川 伤 心 凉 粉
    四 川 伤 心 凉 粉
    虽然一碗小小的凉粉是几元钱的小吃，但是让很多吃过它四川人赞不绝口，流连忘返，更是让在外的川人想念不已！因为它的味道确实够麻辣，在吃的时候会掉眼泪，会冒汗。冒烟，出 ...
    2019-06-19 22:08:36
  • 小煎猪肝
    小煎猪肝
    原料： 主辅料：猪肝200克、蒜薹150克、泡豇豆100克、泡子姜粒10克、小米椒节15克 调料：盐、姜葱汁、料酒、醪糟汁、辣鲜露、白糖、胡椒粉、鸡粉、味精、老陈醋、红苕淀粉、湿淀粉 ...
    2019-06-19 22:07:55
  • 鱼香肉丝的做法
    鱼香肉丝的做法
    鱼香肉丝（英文名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道 特色 传统名菜，以 鱼 香调味而得名，属 川菜 。相传灵感来自老菜 泡椒肉丝 ， 民国 年间由 四川 籍厨师创制而成。 [1] 主料 ...
    2019-06-19 22:07:36
  • 红烧肉的做法
    红烧肉的做法
    对于红烧肉，大家都不陌生，想吃却又矛盾着，其实肉类总吃固然不好，但是平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐... (展开) 食材 ...
    2019-06-19 22:07:13
  • 酸椒回锅肉
    酸椒回锅肉
    与川渝地区的回锅肉明显不同的是，这道回锅肉是加酸辣椒同炒，成菜色泽清爽，酸香浓郁，咸酸微辣。 制作： 1、把猪二刀肉放入加有花椒、姜片的沸水锅里煮至断生，捞出切成薄片 ...
    2019-06-19 22:07:00
  • 杂酱面的杂酱料怎么做
    杂酱面的杂酱料怎么做
    杂酱面很出名，也备受人们的喜爱。虽然面食不是我们家的主食，但也几乎每天会出现一次。面条我们一般都放在早上吃。为了增加面条的口感我准备我一点杂酱，自己炒的，加在面里 ...
    2019-06-19 22:06:46

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