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【酒楼菜】粉蒸仔排扣肥肠

2020-07-14 18:08 来源:中国厨师网整理发布
制作: 1.把猪仔排剁成小节,治净的肥肠切成小块,一起纳盆,加姜末、水豆豉、油酥豆瓣酱、盐、白糖、味精和蒸肉米粉拌匀,摆入扣碗。 2.然后放上拌味后的土豆块,入蒸箱蒸至熟..
制作:
1.把猪仔排剁成小节,治净的肥肠切成小块,一起纳盆,加姜末、水豆豉、油酥豆瓣酱、盐、白糖、味精和蒸肉米粉拌匀,摆入扣碗。
2.然后放上拌味后的土豆块,入蒸箱蒸至熟烂,取出翻扣盘内,撒香菜节即成。
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