名厨大师邱德城 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 邱德城 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 44128319891001../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2022-09-16 |
| 推广单位 | 中华厨师协会 |
| 荣誉号码 | 014171 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
邱德城中国烹饪大师个人简历
姓名：邱德城
性别：男
出生年月：1989
中国 民族：汉
性格：幽默、开朗、阳光
工作经历：
2007-2009 深圳维也纳大酒店(民治店) 打荷
2010-2014 西安市凤凰楼餐饮有限公司 燕鲍翅和上什主管
2015-2018 西安市开元名都大酒店 粤菜主管
2019-2020 西安市铭菲郎五星级酒店 烧腊主管
2020-2022 上饶市江南豪庭国际大酒店 副厨师长
工作内容及成果 严格按照制定标准落实执行，确保出品的稳定性，及时加强对员工的技能操作流程培训，
提高工作效率，及时了解定餐桌数，做好餐前半成品原料的加工备料，保证食材的新鲜度，
坚决杜绝摧菜现象，加强对员工的关心与关爱，确保人员的稳定性，餐中及时对讲机与前厅沟通，
加强二次三次推销，提高档口营收，加强对高毛利菜品的定向销售，
提高档口员工对4D摆放规范标准，加强卫生死角的清理。
技能证书 国家三级技能证书
自我评价 菜品创新研发、烹饪技术全面，4D六常厨房规范管理。
