名厨大师姜文轩 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 姜文轩 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 62112119970318../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师-兰州市副会长 |
| 推广时间 | 2022-09-11 |
| 推广单位 | 中华厨师协会 |
| 荣誉号码 | 180031 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
姜文轩中国烹饪大师-兰州市副会长简历
姓名：姜文轩
工作年限：10年
职称：高级
教育背景：兰州新东方烹饪学校
最高学历：大专 一烹饪 所学专业 二厨师
类型：全职
担任职务：行政总厨
技能特长：熟悉中西餐的冷；热厨的制作也略懂粤菜.川菜的制作!懂得成本的控制和
后厨人员以及4D厨房管理!也曾经有1500人-350人不等的大型自助餐经验!也曾经协助过接待兰州市市委领导的接待工作
工作内容：管理厨房运作，人员，各方面卫生，出品!
工作能力：喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位：
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.
配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;
沟通能力强，有创业经历，有亲和力，责任心强，诚信正直，执行力强。
