名厨大师王伟强 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 王伟强 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 44052519700429../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2022-07-19 |
| 推广单位 | 中华厨师协会 |
| 荣誉号码 | 294930 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
王伟强中国烹饪大师鲜蟹腌制
主料:蟹子
副料:盐，八角，花椒，葱(芫葱也可)，姜，白糖，白酒
1.首先要说明蟹子必须是活的，死的蟹子千万别这样
吃。
2.找一个瓷盆(根据蟹子的多少来找合适的盆)，把盆里
放上盐，(盐放的多少要根据水的多少来放，要和水达到
饱和状态最为宜)，注意水最好是用白开水
3.把花椒、葱、姜、八角、白酒(少许)、白糖(少许)都
放入盆中，然后用筷子向着一个方向不停的搅，搅到水
底没有盐位置，用筷子粘点盐水用舌头一尝，有种麻木的咸就OK了
4.把没有洗的蟹子放入盐水中，再放点小米辣，香菜。剩下的只有等待了哈。
一般腌制24小时就可以吃了。
