名厨大师刁焕堃 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 刁焕堃 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 44162219850507../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 注册中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2022-06-18 |
| 推广单位 | 中华厨师协会 |
| 荣誉号码 | 076271 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
刁焕堃注册中国烹饪大师姓 名 ： 刁焕堃 性 别 ：男
出生年月 ：1985
籍 贯 ：广东河源 民 族 ：汉身体状况 ：健康
政治面貌 ：群众 身 高： 170cm 学 历 ：高中
2008年 --2010年 深圳金悦轩海鲜酒楼 任职炒锅厨师
2010年--2012年 广州富力丽思卡尔顿酒店 任职炒锅主管
2012年--2013年山西大同恒吉利 任职粤菜厨师长
2013年--2015年广州南丰朗豪酒店 任职中厨房副厨师长
2015年--2016年深圳金晖酒店 任职房粤菜厨师长
2016年--2017年 广州柏悦酒店 任职副厨师长
2017年2月--2018年 深圳领地餐饮集团
任职中餐行政总厨
2018年--2020年中山煌廚宴會海鮮酒家
任职：行政總廚
2013年荣获博古斯金奖
2014年荣获年度顶级厨师
2014年荣获法国蓝带勋章
2015年荣获国际厨艺水晶奖
2016年荣获亚洲西餐年度美食金奖
2017年荣获优异之星
2019年荣获世界粤菜二星米其林星厨
2021年荣获世界粤菜烽火骑土金奖
注册中国粤菜烹饪大师
2018年上海第二届中德法美食大赛
荣获十大行政总厨称号
社会实践经历
本人从事厨师职业20年，从事国际五星级酒店工作经验8年。
期间跟随香港的师傅学习烹调技术和学习日常厨房运作管理经验，
对小炒烹饪熟练对每样菜式都做到色香味俱全，达到顾客出品质量要求并得到食客的赞赏。
熟悉各种大型宴会的出品运作与烹饪。不断努力要求自己，增值自己。
个人特点
本人经过十几年的行业锻炼，切合实际以企业团队为核心，
发现问题结合实际予以解决问题。厨房营运，成本核算，成本控制，团队组建，
团队技能培训，厨房管理经验丰富，擅长粤菜，对国内外的海鲜有独到的烹调手法和知识见解。
我愿为企业付出100%的努力，与企业一起成长! 希望有机会能为企业贡献出自己的全部力量!
