名厨大师宋亚力 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..

姓名 | 宋亚力 |
性别 | 男 |
证件号码 | 37068719880805../*安全隐藏后4位 |
推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
推广时间 | 2022-02-08 |
推广单位 | 中国厨师网人才委员会 |
荣誉号码 | 055477 |
有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
宋亚力中国烹饪大师个人简历
姓名:宋亚力 性别:男 出生日期:1988年8月5日
民族:汉族
籍贯:山东省海阳市
高级烹饪技师,高级营养师,高级中式烹调师,毕业于“中国烹饪学府”,师承中国烹饪名师、鲁菜大师宋乐凯、吕守奎。
专注各种中高档宴会菜品制作,多次组织参与重要领导高规格接待,有丰富的大型自助餐、婚宴、年会接待经验,擅长厨政管理,门店运营,团队搭建,菜品研发、培训,成本核算,菜单设计,营养健康管理,餐饮店铺选址风险评估等
擅长鲁菜制作,川菜,淮扬菜,农家菜也独有心得。
经典菜品:巧吃原壳鲍鱼,煎酿老头参,富贵养生鱼头,盐煎雪花牛肉,胶东第一鲜…
个人主要任职:
2006年,虹口宾馆任职,烧烤海鲜区主厨,
2007年,海油宾馆(国企)任职,主厨
2008年.胜利油田胜利大酒店(国企),任职主厨、副厨师长
2012年.昆嵛山自然保护区道成山庄,任职,厨师长、出品总监。
2017年,成立青岛一餐一厨餐饮管理有限公司任职总经理
从厨心得:锐意精进 精益求精
