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宋亚力-中国烹饪大师

2022-02-13 浏览: 申报单位:中华厨师协会 
名厨大师宋亚力 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..


姓名宋亚力
性别
证件号码37068719880805../*安全隐藏后4位
推广荣誉中国烹饪大师
推广时间2022-02-08
推广单位中国厨师网人才委员会
荣誉号码055477
有效时间2030-09-21 17:27:55
详细介绍
宋亚力中国烹饪大师
个人简历  

姓名:宋亚力  性别:男  出生日期:1988年8月5日
民族:汉族 
籍贯:山东省海阳市

高级烹饪技师,高级营养师,高级中式烹调师,毕业于“中国烹饪学府”,师承中国烹饪名师、鲁菜大师宋乐凯、吕守奎。
专注各种中高档宴会菜品制作,多次组织参与重要领导高规格接待,有丰富的大型自助餐、婚宴、年会接待经验,擅长厨政管理,门店运营,团队搭建,菜品研发、培训,成本核算,菜单设计,营养健康管理,餐饮店铺选址风险评估等
擅长鲁菜制作,川菜,淮扬菜,农家菜也独有心得。
经典菜品:巧吃原壳鲍鱼,煎酿老头参,富贵养生鱼头,盐煎雪花牛肉,胶东第一鲜…
个人主要任职:
2006年,虹口宾馆任职,烧烤海鲜区主厨,

2007年,海油宾馆(国企)任职,主厨

2008年.胜利油田胜利大酒店(国企),任职主厨、副厨师长

2012年.昆嵛山自然保护区道成山庄,任职,厨师长、出品总监。

2017年,成立青岛一餐一厨餐饮管理有限公司任职总经理

从厨心得:锐意精进 精益求精


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