名厨大师黄刚臣 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 黄刚臣 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 51222119700828../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2021-12-19 |
| 推广单位 | 中国厨师网人才委员会 |
| 荣誉号码 | 288819 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
黄刚臣中国烹饪大师工作经历;
1990.05.-1992.06浙江宾馆厨师
1992.07.1994.05食为先餐饮集团厨师
1994.05-1996.04现代娱乐城主厨
1996.05-1996.12杭州梅苑宾馆餐饮部厨师
1997.01-2003.12杭州梅苑宾馆餐饮部厨师长
2001-01-2013.12杭州梅苑宾馆餐饮部行政总厨
2014.01至今杭州梅苑宾馆餐饮部餐饮总监
二、工作总结
本人从事厨房及餐饮管理工作30年来，他始终坚持“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”的精神理念，不断追求技艺的提升。先后参加各类烹饪比赛6次并获得“食在浙江美食烹饪大赛一等奖”、“全国淡水鱼美食烹饪大赛一等奖”、“全国食神大赛一等奖”等荣誉。并已多次获得公司优秀员工、浙江兴源投资有限公司“先进工作者”和浙江酒店管理有限公司“优秀党员”的荣誉称号，充分发挥了党员模范先锋作用。
怀揣匠心，传承工匠精神。2017 年，黄刚臣同志牵头成立梅苑酒管公司“大师工作室”，组织开展各类烹饪技术交流及美食推广活动，充分发挥带徒传技、技能攻关、技艺传承等方面的作用。并带领团队先后获得“浙江省首届健康素食文化沙龙(厨艺交流汇)最佳创意奖、最佳技能创新奖”;“杭州市商贸服务业中式烹调技师大赛最佳传承奖、
三、工作业绩
担任过主要技术工作及在生产中技术革新、发明创造、解决疑难问题、技能竞赛获奖和发表文章等情况
年月
在何单位
项目名称及主要内容
效果
证明人
2005年9月
杭州梅苑宾馆
参与千岛湖淳牌杯中国淡|特金中国烹饪水鱼烹饪技术比赛
奖协会
2007年11
杭州梅苑宾馆
2017年7月
杭州梅苑宾馆
2018年
杭州梅苑宾馆
作为主要参与者获得杭州市宾馆餐饮名店评比
浙江省首届健康素食文化沙龙(厨艺交流汇)活动
携程口碑榜最佳酒店餐饮奖评比
获奖
杭州市贸易局
浙江省健康素食文化专业委员会
携程口碑榜
2018年9
杭州梅苑宾馆
作为主要参与者使梅苑宾
馆获得百姓最喜爱的餐饮|获奖店称誉
西湖区食品安全委员会
