名厨大师翁伟业 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 翁伟业 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 34118119990723../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国名厨 |
| 推广时间 | 2021-12-19 |
| 推广单位 | 中国厨师网人才委员会 |
| 荣誉号码 | 235611 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
翁伟业中国名厨个人简历
姓名：翁伟业
性别：男
民族：汉
籍贯：安徽
工作地点：江苏 扬州
职称：高级中式烹调师
2015年就读于扬州商务高等职业学校厨师班四级厨师
2018年就读于江苏旅游职业学院厨师班三级厨师--
2015年在扬州餐饮酒店学徒--
2017年任职于无锡太湖华邑酒店案板
2018-2019任职于扬州水天堂烤炉
2020年任职于北京中国石化厨房案板副手
2021年任职于扬州海洋牧场案板主管
2019年12月荣获国家中式烹调高级称号
自我评价
自进入餐饮行业，烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，
但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。
具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、
不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
