名厨大师杨思博 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名 | 杨思博 |
性别 | 男 |
证件号码 | 62042119961203../*安全隐藏后4位 |
推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
推广时间 | 2021-09-12 |
推广单位 | 中国厨师网名厨委员会 |
荣誉号码 | 031837 |
有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
杨思博中国烹饪大师个人简历
姓名:杨思博
性别:男 民族:汉
出生于1996年12月
贯籍:甘肃省靖远县
中国烹饪大师
从厨经历 :全聚德炉台,悦宾楼主厨,宁波北疆饭店主厨,
宁波小味道炉台,宁波辣的叫炉台,金凤凰酒店主厨,新派满汉全席传人,
传统 川菜,陇菜大师,擅长西北菜,杭帮菜,本帮菜,川菜,湘菜以及各种面食!
川菜是技术,是科学,是文化。这早已成为学术界之共识。
愚以为,技术和科学可以提升川菜的品质,文化则可以提升川菜的品味。文化是菜品的灵魂,有灵魂的菜品才传得久远,才有典藏价值。