名厨大师林勇川 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 林勇川 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 33020319840620../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2021-08-13 |
| 推广单位 | 中国名厨认证中心 |
| 荣誉号码 | 201818 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
林勇川中国烹饪大师厨师的个人简历
我来自浙江宁波，有着21年的厨师工作经历，曾任职于宁波戚家山大酒店主厨，宁波丰收渔场大酒店行政总厨，宁波乾溪山庄行政总厨，宁波海上人间大酒店餐饮部经理，宁波大米缸餐饮有限公司总经理，现任职于宁波创众餐饮有限公司总经理，经过几年的工作积累，现已成功考取了高级技师等级证书。
本人有一定的厨房管理能力，能很好的控制成本核算，对于厨房的管理和餐饮业的发展方向以及经营思路，有一定的体会和见解，工作上我比较擅长制作宁波海鲜与宁波菜，杭帮菜，纸锅系列，铁板系列，砂锅系列，本人已考取食品安全管理证书，合理的将原料营养 搭配及色香味俱佳，能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。
