名厨大师贺金涛 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名 | 贺金涛 |
性别 | 男 |
证件号码 | 11022219811206../*安全隐藏后4位 |
推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
推广时间 | 2021-08-08 |
推广单位 | 中国名厨认证中心 |
荣誉号码 | 064318 |
有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
贺金涛中国烹饪大师贺金涛 性 别 男
汉族 政治面貌 团员
1981年12月6日 婚姻状况 已婚
北京 现所在地 北京
1998年 所学专业 烹饪
毕业院校 北京大方烹饪学校
工作(实践)经历
1998年在北辰集团江珍楼学习烹饪。
2004年2005年在北京中俊酒店盈科中心京膳坊任主厨
2006年在昌平大宅门迎祥商务酒店任厨师长。2007年在北京大菜楼任京鲁宫廷菜厨师长。2008年至今在北京海湾绿洲大戏楼餐饮管理有限公司任宫廷宴席厨师长。
个人荣誉
贺金涛中式高级烹饪师清宫御膳第四代传承人师从于中国烹饪大师、清宫御膳第三代传承人“王春立”,跟随恩师十余年学习清宫饮食文化和宴席文化,在恩师指导下,复刻御膳盛宴。让更多的人品御膳,知历史。
2004年在全国烹饪大赛”(热炒个人组)获得金奖。
2005年在“广州烹饪大赛”获得团体金奖。
同年在《中国烹饪》杂志刊登,“金玉满堂香满桌”作品
2006年在“全国药膳大赛”获得金奖。
2007年曾担任北京香山八大处素斋坊宴会总负责人。
2008年至今多次受邀录制《CCTV国际频道》、北京电视台《生活快乐一点通》、《美食大搜集》等节目。
2017年被《北京烹饪大师宝曲》一书收录在册。
2019年被收录在《餐饮世界》帝泊洱专栏——“贺金涛——禅茶——味素食健康”。
2019年荣获《第三节京津冀地区名厨精英赛》特金奖。
同年受邀参加最佳综艺营销案例《我在宫里做厨师》录制。
同年受邀参加河北卫视《家政女皇》全年录制。
同年受邀参加《北京生活》春季版及全国版全年录制。
同年受邀参加“华帝厨电——上海行”活动,担任特邀明星厨师。
2020年北京市海淀区工匠杯职业技能大赛烹饪比赛中荣获荣誉奖。