名厨大师雷智军 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 雷智军 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 61213219770104../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2021-07-14 |
| 推广单位 | 中国名厨认证中心 |
| 荣誉号码 | 046479 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
雷智军中国烹饪大师个人简历
雷智军：1977年生，男，汉族，高中，现任:蓝海温泉山庄中餐厅总厨师长
工作经历；
1995年开始从事餐饮行业，在北京跟随具有多年丰富经验的老师前辈学习和钻研烹饪技术，
经过多年的苦练基本功，如今己取得了一定的功底和独特的技术，在工作中为了丰富自己的技能更是向同行交流学习，
重庆老火锅等等火锅技术，为了提高理论水平和管理技能，本人业余时间阅读学习了大量的营养学与管理学各大锅底做法及酒店管理知识，并在实践工作岗位上积累了一定的技术经验。
个人荣誉：
中国餐饮协会高级会员
中国餐饮领军人物
国家高级技师
高级营养师
金牌厨师长
资深火锅大师
2016年海峡两岸烹饪大赛金奖
2019年迎奥运烹饪大赛第一名
2019年11月被中国烹饪餐饮协会授予，中国名厨，荣誉称号！
