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郑程-中国湘菜大师

2021-01-13 浏览: 申报单位:中华厨师协会 
名厨大师郑程 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..


姓名郑程
性别
证件号码43302519770903../*安全隐藏后4位
推广荣誉中国湘菜大师
推广时间2021-01-12
推广单位人力资源餐饮中心
荣誉号码03151x
有效时间2030-09-21 17:27:55
详细介绍
郑程中国湘菜大师
郑程
出生日期:1977年9月3号,
民族:苗,
学历:高中
籍贯:中国.
个人简历
97年怀化水产大洒店学徒,97—98年开始上灶炒菜,民政大酒店任主厨
99—2002年任怀化市紫荊花大酒店厨师长
2003–2004任今宵大酒店厨师长
2004—2006年天龙宾馆行政总厨
2006—2020年任楚叭怪餐饮管理有限公司行政总厨兼出品总监,
以传统与时尚菜相结合为特色,其中(麻阳长寿鹅,腊鹅,腊肉、各种腊制品)上中央电视台两次播出!
本人善于研发传统于西式菜结合菜品,责任心强,对工作认真,中华饮食文化博大精深,值得我们进一步学习和开发。



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