名厨大师张广福 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名 | 张广福 |
性别 | 男 |
证件号码 | 22052319731206../*安全隐藏后4位 |
推广荣誉 | 注册中国烹饪大师 |
推广时间 | 2020-12-07 |
推广单位 | 中国餐饮文化中心 |
荣誉号码 | 061414 |
有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
张广福注册中国烹饪大师张广福先生个人简历:
姓名,张广福
出生日期:1973年12月6日
民族:汉族
人生格言:菜品如人品,诚信赢天下。
技术特长:精通鲁菜,川菜,粤菜,本地家常菜,擅长食品雕刻,西餐,燕鲍翅参,创意融合菜!!
管理经验:成本核算,厨政管理《四D模式》团队建设,菜品研发!!
所获荣誉:第八届全国烹饪大赛银奖。CCTV《一城一味》全国烹饪大赛(创意奖)。
工作经历:1998年在山东省淄博市五丰园海鲜城学习凉菜制作。
1999年——2001年在山东省淄博市张店宾馆担任凉菜主管。
2002年——2004年在山东省淄博市张店环保局接待处任炒锅,厨师长。
2006年——2007年在山东省淄博市海得力海参馆担任主管。
2008年——2009年在沈阳沈飞飞机场梦奥飞歌大酒店担任主厨。
2010年——2014年在山东省淄博市鑫源大酒店担任厨师长。
2016年——2019年在山东省淄博市淄川区皇宫饭店担任厨师长,淄博尚小馆海鲜家常菜任厨师长。
2019-2020年在山东省淄博市君顶美酒会,会所,担任菜品总监,在从厨的人生道路上力争厨德,厨艺双馨!