名厨大师林贤建 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 林贤建 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 35001281973090../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2020-08-11 |
| 推广单位 | 人力资源餐饮中心 |
| 荣誉号码 | 010818 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
林贤建中国烹饪大师林贤建个人简历
从事餐饮行业多年，擅长烹调闽菜、粤菜。
2003-2006年，在上海亚珠餐饮集团任闽菜主锅
2006--2010年，在厦门舒友海鲜餐饮任闽粤主锅
2010—2012年，在厦门东南亚大酒店任中餐部厨师长
2013--2015年，在晋江市皇都大酒店任餐饮部总厨
2016年~2020年，在厦门闽南大酒店任中餐行政总厨
个人评价
本人要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
闽菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，
技术和科学可以提升闽菜的品质，文化则可以提升闽菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
