名厨大师李丛磊 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 李丛磊 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 13013219841015../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国冷菜大师 |
| 推广时间 | 2020-08-01 |
| 推广单位 | 人力资源餐饮中心 |
| 荣誉号码 | 151314 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
李丛磊中国冷菜大师姓名：李丛磊 性别：男
民族：汉 贯籍：河北 石家庄
出生年月：1984年10月15日
职业：厨师高级烹调师 擅长菜系：老菜新做 融合 创意冷菜 职业名言：低调做人，高调做事，
活到老学到老，学习永不止步。 本人从小爱好餐饮，因家庭困难16岁放弃了学业，
一次偶然的机会在逛餐饮展示，我发现很多色彩斑斓的冷菜，那时我不过十五、六岁，
从未见过这么精巧的菜品，从那天开始我就下定决心要学冷菜。2001年从事烹饪行业，
开始学习冷菜虽然当学徒没什么钱，但是学到的东西都是实实在在的。
2004年在社会酒楼担任冷菜大工，
2008年开始在河北多家星级酒店担任冷菜主厨，
2011年去安徽学习面塑，
2013年去上海学习糖艺，
2016年潜心钻研，创新了马老先生的烧鸡制作技艺深受顾客的好评。
2018年研发麻辣小海鲜系列得到同行们的好评。“烹饪是门手艺、也是艺术”需要我们传承下去.
标准化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
