名厨大师黄勇 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 黄勇 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 51052419820224../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2020-06-13 |
| 推广单位 | 人力资源餐饮中心 |
| 荣誉号码 | ds:240198 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
黄勇中国烹饪大师姓名:黄勇
出身日期:1982年2月24
名族:汉
文化:大专
籍贯:四川省泸州市叙永县叙永镇西外社区五龙小区
工作简历
2000-2002在71387部队服役期间学习厨艺。
2003-2005在成都各大酒店学习提升自我。
2006-2009在成都丹青会所从事厨师长。
2010至今在成都三利会所总厨。
个人评价
2011年9月在四川旅游学院，系统学习厨政管理及烹饪技艺。
国家高级烹饪技师，高级营养师，高级面点师。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
五年大中性会所总厨工作，三年以上企业总厨经验。
川菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，
技术和科学可以提升川菜的品质，文化则可以提升川菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
代表作：开水白菜，鸡蓉豆花，清汤狮子头，葱烧辽参，
标准化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
