名厨大师王安元 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 王安元 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 51112119790622../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师 |
| 推广时间 | 2020-04-07 |
| 推广单位 | 人力资源餐饮中心 |
| 荣誉号码 | ds;228838 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
王安元中国烹饪大师姓名:王安元又名王琪
出身日期:1979年6月22
名族:汉
文化:高中
籍贯:四川省眉山市，仁寿县响簧村二组9号
工作简历
1997-2001在成都饭店从事主切配
2001-2004在成都国土宾馆从事炒锅，凉菜
2005-2008在山东天丽贵宾楼从事川菜厨师长
2009-20010在绵阳明珠国际会所从事行政总厨
2010-2013在成都潮皇阁南门店从事厨师长
2013-2017在船儿餐饮连锁企业从事行政总厨
2018至今万弗藤椒菜从事厨务顾问
个人评价
2010年9月拜中国烹饪大师国家级评委曹靖为师，系统学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
五年大中性酒店总厨工作，三年以上连锁企业总厨经验。
川菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，
技术和科学可以提升川菜的品质，文化则可以提升川菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
川菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，技术和科学可以提升川菜的品质，
文化则可以提升川菜的品味。文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
