名厨大师廖徳军 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 廖徳军 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 51132219860122../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国烹饪大师-四川副会长 |
| 推广时间 | 2020-03-01 |
| 推广单位 | 人力资源餐饮中心 |
| 荣誉号码 | ds;224619 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
廖徳军中国烹饪大师-四川副会长姓名：廖德军
籍贯:中国.四川.成都.龙泉驿
民族：汉族
性别：男
出生年月日:1986.01.22
个人简历:
本人自2002年开始从厨至今已有18年，先后从事过社会餐饮、酒店、酒楼、会所、音乐餐吧、宵夜大排档及单位食堂餐饮出品管理与烹饪制作，擅长传统与新派川式凉菜及热菜制作研发:家常菜系列、江湖菜系列、私房菜系列、干锅系列、各类鱼、蛙、兔系列、凉菜系列、冷吃系列、传统卤菜及新派辣卤系列。旁通湘菜、粤菜，拥有自己的专业团队，人品与技术都可以保证，承包、单聘均可。无工作环境、地域限制，只求稳定长期合作愉快！
工作经历:
2002.10.13-2003.01.25 四川省成都市龙泉驿区《悦来家宴馆》从事后厨厨工工作
2003.02.03-2006.02.12 北京市海淀区《蜀味轩川菜酒楼》从事后厨墩子、打荷、凉菜学徒工作
2006.03.01-2007.02.03 深圳市宝安区《川渝人家》先后从事凉菜副手与凉菜师傅工作
2007.03.16-2008.06.21 成都市龙泉驿区《颐和豆腐庄》从事凉菜师傅与炉子工作
2008.07.18-2010.03.06 成都市《凯德会馆》从事凉菜主管与炉子工作
2010.03.13-2014.02.27 成都市《天藏阁》文化发展有限责任公司从事凉菜总监与炉子组长工作
2014.03.17-2015.02.19 西藏昌都《老成都川菜酒楼》从事厨师长工作
2015.07.26-2016.03.17 成都火车北站《芙蓉丽庭酒店》从事凉菜总监与炉子组长工作
2016.03.26至2019.7.31成都市龙泉驿区《大融厨鸡毛店餐饮管理公司》从事厨师长工作，期间多次外派学习并参与公司旗下冷淡杯与音乐餐吧新店筹备、菜品研发以及外派柬埔寨金边两个月为《中国小厨》做开业筹备与技术指导工作
目前在成都宽窄巷子这边一家私房会所上班。
个人评价:
本人团队协作能力强，性格开朗，善于交流，有很强的沟通能力，能够很好地与同事、顾客打成一片。并且我工作认真负责，态度严谨，工作效率高！
