名厨大师谢高文 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 谢高文 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 51052319741211../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国资深烹饪大师 |
| 推广时间 | 2016-9-27 |
| 推广单位 | 中华厨师协会 |
| 荣誉号码 | ds:112273 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
谢高文中国资深烹饪大师
姓名：谢高文
性别：男
出生年月日：1974年12.11
户籍：四川泸州
工作年限：29年工作经验；有海外工作：学习经历，期望职业：中餐：川菜，凉菜：本人除擅长川菜和粤菜～京菜～鲁菜～湘菜～凉菜；还有雕刻～现代新派川菜，重庆烤鱼～纸包鱼～野味～海味～云南山珍！能独立制作宴席；本人吃苦耐劳，纪律性强，诚信踏实，性格随和，小心谨慎，乐观坚强，团结同事，尊敬领导，执行力强，爱清洁，有成本和安全意识，坚持学习，有很强的适应能力。
工作经历：
1990年一1993年四川泸州餐饮协会：培训餐厅学徒！
1993年一1997年泸州市政府宴会宾馆就职于凉菜！
1997年一2000年云南昆明四川饭店：川菜厨师！
2000年一2003年北京香格里拉大饭店任川菜凉菜主管！《五星酒店》
2003年一2006年北京新亚洲国际酒店任川菜《中餐热菜》主管！《四星酒店》
2006年一2009年北京昆仑饭店进修雕刻，兼～刺身！
2009年一2012年大连海宾国际大都会：担任：川菜主管《四星》
2012年一2015年去新加坡：华人居乐会所～技术交流～兼川菜主管一职！
2015年一2018年回国～深圳维也纳国际酒店～川菜～湘菜～主管《四星酒店》
代表菜：
出生年月日：1974年12.11
户籍：四川泸州
工作年限：29年工作经验；有海外工作：学习经历，期望职业：中餐：川菜，凉菜：本人除擅长川菜和粤菜～京菜～鲁菜～湘菜～凉菜；还有雕刻～现代新派川菜，重庆烤鱼～纸包鱼～野味～海味～云南山珍！能独立制作宴席；本人吃苦耐劳，纪律性强，诚信踏实，性格随和，小心谨慎，乐观坚强，团结同事，尊敬领导，执行力强，爱清洁，有成本和安全意识，坚持学习，有很强的适应能力。
工作经历：
1990年一1993年四川泸州餐饮协会：培训餐厅学徒！
1993年一1997年泸州市政府宴会宾馆就职于凉菜！
1997年一2000年云南昆明四川饭店：川菜厨师！
2000年一2003年北京香格里拉大饭店任川菜凉菜主管！《五星酒店》
2003年一2006年北京新亚洲国际酒店任川菜《中餐热菜》主管！《四星酒店》
2006年一2009年北京昆仑饭店进修雕刻，兼～刺身！
2009年一2012年大连海宾国际大都会：担任：川菜主管《四星》
2012年一2015年去新加坡：华人居乐会所～技术交流～兼川菜主管一职！
2015年一2018年回国～深圳维也纳国际酒店～川菜～湘菜～主管《四星酒店》
代表菜：
绿豆养生大排～绿豆养生土鸡～油泼糕蟹～美蛙鱼头～波酥龙虾～四川椒麻鸡～胡蝶虾～黑椒牛柳～川香羊排～重庆跳水兔～重庆火锅～还有凉菜系列～烧烤系列～刺身系列～纸包鱼宴系列！
