姓名 | 牛锋 |
性别 | 男 |
证件号码 | 61062319890509../*安全隐藏后4位 |
推广荣誉 | 中国凉菜大师 |
推广时间 | 2016-9-27 |
推广单位 | 中华厨师协会 |
荣誉号码 | ds:090801 |
有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
牛锋中国凉菜大师
一、工作经历:
2006年-2008年:榆林紫金花大酒店学厨
2008年-2009年:西安唐朝酒店做凉菜中工
2009年-2010年:西安香格里拉大酒店工作
2010年-2012年:延安旅游大厦凉菜师
2014年-2016年:延安隆华花园酒店凉菜主管
2017年至今:延安万花山宾馆任凉菜主管
二、自我评价:
1.时常与客户沟通,提升菜品质量;
2.控制凉菜成本,节能减耗;
3.研发新菜品和创意盘饰;
4.了解员工特长,妥善安排工作,提高效率;
5.尊师重道,爱岗敬业,团结创新,追求卓越;
6.维护厨界荣誉,弘扬饮食文化;