名厨大师王钰鑫 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
| 姓名 | 王钰鑫 |
| 性别 | 男 |
| 证件号码 | 41232819741123../*安全隐藏后4位 |
| 推广荣誉 | 中国名厨 |
| 推广时间 | 2016-9-27 |
| 推广单位 | 中华厨师协会 |
| 荣誉号码 | ds:230373 |
| 有效时间 | 2030-09-21 17:27:55 |
详细介绍
王钰鑫中国中国名厨
本人精通Ill莱，豫菜，特别对Ill式热菜，豫菜冷盘，卤水，吊制高汤，面点等有专门研究。
从厨30年，对厨房管理有自己独特见解 。本人对四川省，重庆市的上河帮，小河帮，下河帮都有研究
。特别对Ill南小河帮的水煮菜和以重庆的江湖菜，泡椒菜，酸菜和万州的大碗菜等小河帮菜系有多年研究。自己曾在多家大洒店工作，自己经营的伟人酒店，
四川饭店，歌乐山辣子鸡店在当地风行一时，人满为患。
本人愿于全国各位同仁共同学习继承中华五千年的烹饪艺术，秉承工匠精神做一代德艺双馨的中国烹饪大师！
